CUVÉE MAM’ZELLE

BLOND SOUR BARREL AGED

Il y a de la concurrence dans l’air ! Une jeune demoiselle vient semer le trouble. C'est une jeune femme qui a vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs mois et qui a donc un goût tannique prononcé mais doux-amer en fin de bouche. Le goût est ample et complexe car les brasseurs ont joué sur une acidification contrôlée dans le processus de maturation. La Mam´zelle est à l'origine une bière blonde. La maturation lui a donné une douce lueur rouge. C'est pourquoi elle est appelée «rousse». Elle a un pourcentage d'alcool de 8,5%. Les brasseurs disent qu'elle est «indomptable».

Ingredients:

eau, malt d’orge (gluten), malt de blé (gluten), avoine (gluten), riz, houblon, levure, épices, sucre

MALTY
HOPPY
SOUR
SWEET
ABV	Alc. 8% Vol.
Energy	58 kCal / 100 ml
IBU	43
EBC	6

Emballage:

33 cl