Aperitief met cuvée Mam'Zelle
Bereid met:CUVÉE MAM’ZELLE
Lees meer
CUVÉE MAM’ZELLE
BLOND SOUR BARREL AGED
Kapers op de kust! Een freule jonkvrouw komt zich in het spel mengen. Het is een jonge dame die gedurende een aantal maanden op eiken wijnvaten rijpte en daardoor een diepe maar zacht-bittere tanine in de afdronk heeft. De smaak is vol en complex omdat de brouwers een gecontroleerde verzuring in het rijpingsproces lieten spelen. De Mam´zelle is van origine een blond bier. De rijping gaf haar een zacht rode gloed mee. Vandaar dat ze ´hoogblond´ genoemd wordt. Ze heeft een alcoholpercentage van 8,5%. De brouwers zeggen dat ze ´ontembaar´ is.
Ingrediënten:
water, gerstemout (gluten), tarwemout (gluten), haver (gluten), rijst, hop, gist, kruiden, suiker
MALTY |
|
HOPPY |
|
SOUR |
|
SWEET |
|
ABV |
Alc. 8% Vol. |
Energy |
58 kCal / 100 ml |
IBU |
43 |
EBC |
6 |
VERPAKKINGEN:
33 cl
ARTWORK
Lowie Vermeersch (°1974), studeerde Industrieel Ontwerpen (IO) aan de Technische Universiteit Delft. Vanaf 2007 leidde hij bij Pininfarina een team van 100 mensen. In 2011 startte hij een eigen designbureau “Granstudio”. Hij was in 2012 ook curator van de internationaal bekende designbiënnale Interieur.
Het origine werk was een volledig etiket. bij de lancering van de nieuwe labels heeft de brouwerij het etiket deels opgenomen in het nieuwe geheel. Daarmee is wel een stuk van de oorspronkelijke uitstraling weggenomen. Wellicht krijgt dit werk in een volgende release nog een vervolg.
RECEPTEN
Ontdek onze bieren
-
FEMME FATALE
Amber -
ENFANT TERRIPLE
tripel -
MA MÈRE SPÉCIALE
IPA BLOND -
CUVÉE JEUN’HOMME
barrel sour -
CUVÉE SOEUR´ISE
triple kriek -
CUVÉE ONCLE POL
red brown -
Enfant Terriple D'Hiver
Whisky Infused on oak -
FEMME FATALE BIO
amber -
Fils à Papa #11
DUBBEL KRIEK RUM INFUSED -
Fils à papa #12 BIO
sour barrel aged amber -
Fils à Papa n°13
blond tripel on whisky barrels -
Fils à Papa n°14
blond tripel on rum barrels