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CUVÉE COPAINS #1

BLOND SOUR BARREL AGED

La bière blonde aigre-amère est un mélange entre une 'Saison' légèrement fumée et le lambic d'Oud Beersel. Pendant environ 6 mois, la bière a mûri davantage dans des fûts de chêne de la brasserie De Leite. Le résultat est une belle harmonie des deux boissons nobles au sein d’une nouvelle bière. Lorsqu’on la boit, l'acidité agréable est complétée par une belle amertume, créée par le goût de fumée raffiné de la saison et la belle touche du lambic amer. Les deux brasseurs sont de bons amis et s’apprécient beaucoup. En tant que seule brasserie belge, le brasseur Luc a pu présenter cette «Cuvée Copains» dans la brasserie de son ami lors du «Tour De Geuze».

Ingredients:

eau, malt d’orge (gluten), malt de blé (gluten), l’avoine (gluten), riz, houblon, levure, Lambic, sucre

MALTY

HOPPY

SOUR

SWEET

 

ABV

Alc. 5% Vol.

Energy

IBU

25

EBC

9

Emballage:

33 cl




ARTWORK

Tinus Vermeersch (° 1976) a étudié la peinture au KASK de Gand et la sculpture à Saint-Luc. Tinus a approfondi sa grande affinité avec l'artisanat (y compris l'exploration des formes, des lignes, des matériaux) en une «compétence» qui flirte parfois avec la virtuosité.
Dans l'œuvre de Tinus, nous voyons les deux amis brasseurs qui y sont représentés.

Recettes

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